5 Variasi Resep Makanan Daun Katuk Lezat, Asupan ASI Booster "Bobor Katuk Podomoro"
"Tak bisa dipungkiri bahwa daun katuk merupakan sumber produksi ASI yang tinggi. Sayangnya, ibu menyusui mulai enggan mengonsumsi karena olahan yang monoton. Untuk itu Jamupedia merangkum beberapa resep makanan daun katuk yang dapat Moms coba di rumah!"Diterbitkan oleh : administrator - 31/05/2020 13:58 WIB
2 Menit baca.
Umumnya, sayur bobor terdiri dari berbagai macam sayur seperti, daun singkong, bayam, sawi, daun labu dan banyak lainnya. Moms juga dapat menambahkan variasi sayuran lain sesuai keinginan. Namun, jika moms sedang menyusui dan membutuhkan ASI booster, sayur bobor daun katuk adalah pilihan tepat.
Sumber gambar: cookpad.com
Yuk ikuti cara berikut!
Bahan:
- 1 ikat daun katuk
- 500 gr iga sapi
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 2 buah tomat hijau (potong-potong)
- 1 L kaldu daging atau air secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
- 2 buah kentang (potong dadu)
- 1 potong tempe (potong dadu)
- 100 gr wortel (potong dadu)
Bumbu halus:
- 1 sdt ketumbar
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawah putih
- 5 butir kemiri
- 1 cm kencur
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Rebus air dan iga sapi sampai lunak
- Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum
- Tambahkan tomat dan aduk hingga layu
- tuang ke dalam rebusan iga sapi
- Masukkan tempe, kentang, dan wortel
- Setelah agak setengah matang masukkan daun katuk, masak sampai bumbu meresap dan matang
- Angkat dan sajikan
Selamat mencoba dan berkreasi Moms!
Sumber:
Widyanti, Elok. 2015. Tanaman Untuk Pelancar Asi di Sekitar Kita. Tawangmangu: Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat dan Obat tradisional
ARTIKEL BERKAITAN:
Daun Katuk, Sahabat Ibu Menyusui
Cara Mudah Menanam Tanaman Katuk Sendiri di Rumah
5 Variasi Resep Makanan Daun Katuk Lezat, Asupan ASI Booster – Sayur Bening Katuk Jagung Manis
5 Variasi Resep Makanan Daun Katuk Lezat, Asupan ASI Booster – Rolade Daun Katuk
5 Variasi Resep Makanan Daun Katuk Lezat, Asupan ASI Booster – Kue Daun Katuk
Post Terkait
Series Tanaman Katuk (1)
Katuk (Sauropus androgynus L.) merupakan anggota dari Famili Euphorbiaceae. Daun katuk banyak tumbuh di berbagai daerah di India, Malaysia, dan di wilayah Indonesia. Sebutan lain dari katuk di setiap daerah berbeda-beda. Diantaranya, memata (Melayu), simani (Minangkabau), kebing dan katuk (Jawa), ...[More]
Series Tanaman Katuk (2)
Daun katuk mengandung vitamin C yang lebih tinggi dari buah jeruk. Katuk juga mengandung karoten dan protein tinggi yang membantu meningkatkan produksi ASI. Kandungan tersebut dapat membantu pertumbuhan jaringan dan otak bayi untuk tumbuh dan berkembang. Tidak hanya itu saja, ...[More]
Series Tanaman Katuk (3)
Salah satu karakter tanaman katuk adalah mempunyai daya adaptasi luas terhadap berbagai jenis tanah. Termasuk cocok ditanam di lahan yang terbuka seperti di daerah transmigrasi. Meskipun demikian, keadaan tanah yang ideal membantu tanaman katuk dapat bertumbuh lebih optimal. Produksi tanaman ...[More]
