Series Bunga Telang (5) Nasi Biru Bunga Telang yang Gurih
"Selain minuman, bunga telang juga bisa dimanfaatkan untuk campuran pembuatan makanan. Campuran bunga telang akan memberikan paduan warna biru yang cantik alami. Salah satunya, Sobat bisa membuat nasi biru bunga telang nan enak dan gurih. Di Malaysia, bunga telang sudah digunakan untuk bahan campuran beras atau pun ketan. Di daerah Kelantan, kuncup bunga ini dicampur ke dalam nasi putih untuk membuat nasi kerbau. Bagaimana rasanya? Temukan jawabannya dengan membuatnya sendiri di rumah!"Diterbitkan oleh : administrator - 27/11/2020 09:52 WIB
2 Menit baca.
Terbayang tidak, memakan nasi yag berwarna biru? Sedikit aneh bukan? Tapi siapa sangka di balik warnanya yang amat indah itu, tersimpan khasiat yang luar biasa. Seperti yang sudah dijelaskan pada artikel sebelumnya (Sering Dijumpai, Bunga Telang Si Cantik yang Berkhasiat Obat), bunga telang mampu mengatasi berbagai masalah kesehatan. Begitu pula dengan nasi biru telang, makanan mengenyangkan dengan warna cantik ini juga memiliki khasiat yang sama. Begini cara membuatnya!
Bahan:
- 30 kuntum bunga telang
- Air secukupnya
- 3 cup beras (takaran magig com)
- 1 bungkus santan instan (65 gr)
- 1,5 sdt garam
- 1 batang serai
- 5 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun pandan
Pelengkap:
- Bihun goreng
- Telur dadar rawis
- Ayam goreng
- Sambat tomat
- Timun
- Tomat
Cara membuat:
- Rebus air, santan instan, bunga telang, daun jeruk, sereh, garam sampai mendidih. Tunggu beberapa saat sampai warna biru nya keluar. Matikan api. Saring, ambil airnya saja.
- Cuci bersih beras, masukkan ke dalam panci magic com. Masukkan air rebusan tadi secukupnya, sereh, daun jeruk, dan pandan. Tutup, tekan tombol cook, tunggu hingga matang. Begitu nasi matang, langsung aduk2 nasi supaya warnanya rata, tutup kembali magic com.
- Sambil menunggu nasi matang buat pelengkapnya seperti dadar rawis, sambal, irisan timun dan tomat, ayam goreng, atau lauk lainnya.
- Sajikan nasi bersama dengan lauk pelengkap.
Penasaran rasa dan tampilannya? Yuk segera eksekusi di dapur!
Cari informasi lain di artikel berikut:
Mengenal Bunga Telang Sang Biru yang Mempesona
Sering dijumpai, Bunga Telang Si Cantik yang Berkhasiat Obat
Begini Nih, Caranya Budidaya Bunga Telang Di Rumah!
Bunga Telang dalam Segelas Minuman yang Lezat dan Sehat
Nasi Biru Bunga Telang yang Gurih
