“Resep Wedang Rosella Telang” Seri Kecil – Kecil Bunga Rosella (3)
"Bagian dari tanaman rosella yang sering diolah menjadi makanan dan minuman adalah kelopak bunganya yang berwarna merah keunguan, memiliki rasa asam, dan beraroma khas. "Diterbitkan oleh : Newa - 25/11/2024 08:22 WIB
3 Menit baca.
Rosella merupakan tanaman semak tahunan yang sering diolah menjadi berbagai macam sediaan. Kelopak bunga rosella kaya akan asam organik, mineral, asam amino, karoten, vitamin C, flavonoid, antosianin, triterpenoid, steroid, dan alkaloid. Kelopak bunga rosella memiliki khasiat sebagai antioksidan, menurunkan tekanan darah, menstabilkan kadar gula darah, dan menurunkan kolesterol.
sumber: ngopibareng.id
Bagi Sobat yang gemar mengkonsumsi minuman herbal, berikut resep wedang rosella telang yang bisa Sobat buat menggunakan bahan – bahan sederhana.
Bahan :
Bunga telang : 7 gram
Bunga rosella : 5 gram
Sereh : 3 batang
Kapulaga : 8 butir
Cengkeh : 13 butir
Kayu manis : 5 gram
Daun pandan : 1 lembar
Garam : 1,5 sdt
Gula merah : 2 butir
Air : 1 liter
Cara pembuatan :
- Siapkan dan cuci semua bahan.
- Geprek batang sereh.
- Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan rosella, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan daun pandan.
- Tambahkan gula pasir dan garam sesuai selera.
- Masukkan bunga telang.
- Rebus kurang lebih 10 menit lalu disaring.
- Wedang rosella telang siap disajikan.
sumber: productnation
Sobat dapat menyajikan ramuan ini secara hangat maupun dingin dengan menambahkan es batu sesuai selera. Rasa bunga rosella yang asam dipadukan dengan rempah – rempah yang menyegarkan juga kaya akan manfaat membuat ramuan ini cocok Sobat nikmati saat bersantai bersama keluarga.