Ikan Gabus Percepat Penyembuhan Luka

Ikan gabus (Channa striata) atau sebagian daerah menyebutnya ikan haruan, merupakan jenis ikan air tawar yang kini banyak dibudidayakan di Indonesia. Ikan ini dikenal karena memiliki banyak manfaat bagi manusia terutama digunakan untuk menyembuhkan luka pasca operasi caesar pada ibu nifas. Ikan gabus memiliki ciri – ciri tubuh yang panjang, kepala pipih bersisik dengan mata yang terdapat pada bagian samping kepala.

Sumber : mongabay.co.id

Ikan gabus diketahui sebagai jenis ikan air tawar yang memiliki kandungan gizi dan protein yang sangat baik. Menurut penelitian, kadar albumin yang terkandung dalam ikan gabus lebih tinggi jika dibandingkan dengan jenis sumber albumin lainnya seperti telur ayam, daging, dan jenis ikan lainnya.

Ikan gabus mengandung nutrisi yang diperlukan untuk kesembuhan luka seperti protein, lemak, dan mineral. Kandungan protein dan beberapa mineral seperti Zn, Cu, dan Fe mengandung senyawa penting bagi proses sintesis jaringan pada luka dan proses penyembuhan luka.

Asam amino yang ada pada ikan gabus berupa glisin, alanin, prolin, arginin, fenilalanin leusin, isoleusin, serin, dan asam arakidonat memiliki peran penting bagi proses sintesis kolagen dan re-epitelisasi jaringan luka.

Sumber : mongabay.co.id

Dikutip dari jurnal Pena Akuatika, kandungan nutrisi yang terkandung pada ikan gabus memiliki kemampuan untuk merangsang proliferasi sel mesenkim dan sel fibroblas selama proses regenerasi sel berlangsung. Albumin dalam ikan gabus membantu mempercepat penyembuhan luka melalui peningkatan jumlah neokapiler/neovaskular, meningkatkan kekuatan regangan jaringan sel epitel dan sel fibroblas pada luka.

Untuk menyembuhkan luka ikan gabus dapat diolah menjadi makanan yang menyehatkan seperti pepes, sup, dikukus, dan lain sebagainya. Cara pengolahan dengan cara dibakar atau digoreng kurang direkomendasikan karena dapat mengurangi mutu protein yang terkandung dalam ikan gabus. Selain itu, pengolahan setengah matang juga tidak direkomendasikan karena dapat meningkatkan potensi keracunan, infeksi, diare, dan lain sebagainya.

Daftar pustaka : 

• Ade, N., Retno, W., dan Dewi, K. (2020). Pengaruh Pemberian Ikan Gabus Terhadap Penyembuhan Luka Sectio Caesarea Pada Ibu Postpartum di Wilayah Kerja Puskesmas Ciasem Subang Tahun 2020. Jurnal Syntax Idea.8(2):302-314.
• Rosella, S., & Nurjannah. (2024). Karakteristik Albumin Ikan Gabus (Channa striata) dan Potensinya Sebagai Penyembuh Luka : Mini Review. Jurnal PENA Akuatika.1(23):21-34.