Takut Makan Daging Kambing? Yuk Coba Jamu Ini!
"Idul Adha identik dengan masakan daging kambing. Daging kambing dari kurban disajikan dalam berbagai olahan, mulai dari sate, gulai, rendang, semur, tongseng, tengkleng dan lainnya. Daging kambing berpotensi membuat kadar kolesterol naik, tapi ada jamu yang bisa membantu saat menikmati daging kambing"Diterbitkan oleh : Windri Astuti - 05/04/2024 10:15 WIB
2 Menit baca.
Menurut situs pengawas makanan Amerika, USDA, setiap 100 gram daging kambing mengandung 27 gram protein, 143 kkal kalori, lemak cukup rendah sebesar 3 gram, dan lemak daging kambing dapat melindungi dinding sel dan mendukung metabolisme tubuh. Daging kambing juga mengandung zat besi, vitamin B12, fosfor dan selenium. Protein dan zat yang terkandung dalam kambing dibutuhkan oleh tubuh, namun kandungan kolesterol daging kambing cukup tinggi, sebesar 75 mg.
sumber gambar: freepik.com
Kolesterol sebenarnya tidak berbahaya. Kolesterol membantu tubuh memproduksi vitamin D, serta sejumlah hormon dan asam empedu berfungsi untuk mencerna lemak. Kolesterol dalam jumlah sesuai dibutuhkan tubuh dalam membantu membangun sel-sel baru agar tubuh dapat berfungsi dengan baik. Namun, permasalahan baru yang terjadi jika mengkonsumsi daging kambing secara berlebih yaitu naiknya kadar kolesterol.
Bagi sobat yang khawatir dengan kolesterol, bisa mencegahnya dengan rutin minum jamu temulawak dan sambiloto. Caranya mudah, yaitu dengan memblender 30 gram temulawak dan 7 siung bawang putih. Setelah itu direbus bersama 2 jari asam Jawa, 30 gram daun sambiloto, dan 3 gelas air. Akan lebih afdol jika sobat merebusnya dengan kuali yang terbuat dari tanah liat. jamu ini dapat diminum 2 kali sehari dengan dosis 3/4 gelas. Minum secara rutin untuk merawat tubuh dan mencegah kolesterol yang berlebih dalam tubuh.
Daftar Pustaka:
Wikanjanti, Argo. 2010. Jamu Godhong Ces Pleng. Yogyakarta: Media Pressindo?
