Homemade Permen Asam Jawa? Begini Caranya!

Dulu permen asam jawa banyak kita temui di berbagai warung dengan harga yang cukup murah. Rasanya yang unik menjadi pemikat anak-anak dan dewasa untuk terus mengunyah dan mencarinya. Tak jarang di saat lebaran permen ini menjadi salah satu makanan yang disajikan di meja untuk menjamu tamu. Rasa asam-manisnya memberikan sensasi kesegaran dan keinginan untuk mengunyahnya.

Sumber gambar: https://brilicious.brilio.net/

Meskipun tergolong sebagai permen, tapi banyak manfaat yang dapat diambil dari permen asam jawa. Permen asam jawa mengandung berbagai jenis vitamin dan mineral, antara lain vitamin C, A, B1, kalsium, zat besi, dan fosfor. Kandungan tersebut bermanfaat untuk mengatasi penyakit sariawan, batuk, hingga demam.

Nah, jika Sobat rindu rasa permen asam jawa dan sulit menemukannya di warung atau toko terdekat, Sobat bisa membuatnya sendiri, lho! Jamupedia telah merangkumkan resep pembuatan permen asam jawa yang bisa Sobat coba di rumah. Simak, ya!

Bahan

1. Asam jawa 100 gr
2. Air hangat ½ gelas
3. Air biasa ½ gelas
4. Gula merah 50 gr
5. Gula pasir 100 gr
6. Jahe geprek 3 cm
7. Tepung roti 150 gr

Cara membuat

1. Rendam dan aduk-aduk asam jawa dengan air hangat untuk memisahkan bijinya kemudian saring.
2. Rebus air dan tambahkan gula merah serta jahe.
3. Jika sudah tercampur rata, masukan asam dan tepung roti. Aduk hingga mengental.
4. Setelah mengental, dan agak dingin, bentuk bulat dan gulingkan ke dalam gula pasir.
5. Permen siap dinikmati.

Daftar Pustaka

https://cookpad.com/id/resep/3778932-permen-asem-manis

https://mizanpublishing.com/dar-anak-permen-permen-tradisional-indonesia-yang-kaya-akan-manfaat

http://stagging.mbigroup.co.id/dteen/read/11422/3-permen-tradisional-ini-tak-hanya-enak-tapi-juga-kaya-manfaat

https://www.jawapos.com/lifestyle/30/01/2019/olah-3-resep-asam-jawa-yang-berkhasiat-bagi-tubuh/

https://endeus.tv/artikel/beberapa-menu-permen-untuk-hari-lebaran