Aneka Khasiat Wedang Uwuh

Wedang uwuh adalah salah satu jenis wedang yang paling banyak digandrungi oleh masyarakat. Buktinya minuman hangat ini banyak dijual di berbagai tempat,  mulai wedangan-wedangan pinggir jalan hingga cafe cafe kekinian. Wedang uwuh tidak hanya dinikmati oleh kalangan orang tua saja, tetapi juga anak anak muda. Uwuh dalam Bahasa Jawa berarti sampah. Wedang uwuh yang wujudnya seperti sampah yang dijejalkan ke dalam gelas sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Minuman ini mengandung berbagai zat, mulai dari zat besi, vitamin B1, hingga polifenol.

Sumber gambar: https://www.inibaru.id/

Campuran rempah-rempah di dalam wedang uwuh seperti jahe, serai, cengkih, dan lainnya berkhasiat sebagai anti peradangan sel tubuh kita. Selain itu, kandungan anti oksidan dan mineral lainnya mampu mengaktifkan kerja enzim untuk menangkal radikal bebas. Luar biasa bukan manfaat dari segelas wedang sampah ini? Bahan-bahannya banyak tersedia di pasar dan di sekitar, cara membuatnya juga mudah. 

Nah, berikut adalah bahan dan cara membuat wedang uwuh yang dapat diaplikasikan sendiri di rumah sob.

Bahan:

1. serutan kayu secang 10-12 iris
2. serai 1 batang
3. kapulaga 2 buah
4. cengkih 3 buah
5. kayu manis 3 cm
6. jahe 1 ruas
7. daun jeruk 2 lembar
8. gula batu 80-100 gr (sesuai selera)
9. air 1200 ml

cara membuat:

1. cuci bersih semua bahan
2. rebus air hingga mendidih
3. masukkan semua bahan kecuali gula batu
4. rebus kurang lebih selama 5 menit, hingga warnanya berubah menjadi merah
5. masukkan gula batu, dan aduk hingga larut
6. matikan kompor, dan tuangkan air rebusan ke dalam gelas
7. wedang uwuh siap untuk dinikmati

Daftar Pustaka:

Sunaryo, Endang S. 2015. Minuman Tradisional Penguat Kekebalan Tubuh. Jakarta: PT Elex Media Komputindo.

https://www.solopos.com/wow-wedang-uwuh-go-international-521372 (diakses pada tanggal 8 November 2019)